比较教育研究 | 我在美国教高中系列三：不爱上学的少年
编者按
为使我院学子深入了解国外中学现状及课堂教学模式，拓宽多元教学眼界，杭师大经亨颐教育学院微信公众平台开启“比较教育研究”栏目，选取我校杰出校友张丽华老师多年来在美国高中的教学经历，带您领略不一样的教育风景。
多元教学三：不爱上学的少年
十五岁的男生Ben 不喜欢上学、不喜欢做作业、不喜欢必修课、不喜欢中文课，选择学中文是因为幼年的时候曾跟家人在上海生活过一段时间，跟中国有点渊源。Ben 记得小时候会说中文，而且说得不错，常常受到当地人的赞美。他指望儿时的语言记忆能够被唤醒，重新开始说一口朗朗的中国话。
起初，Ben非常自信，学得也不错，用他的话来说：“It’s all coming back 都记起来了，” 偶尔还嘲笑同学不准确的发音和声调。遗憾的是，因为不喜欢做作业，他原有的语言积累很快消耗殆尽，曾经被同学羡慕的优势随之烟消云散。到了期中，Ben 已经落伍了，那时候，遭受嘲笑的是这个曾经的狂傲少年。自尊心受到重挫的Ben没有在自己身上找问题的症结，更缺乏奋起直追的勇气，他做了最容易的选择：自暴自弃！到了期末只能靠补习才勉强过关。
因为学校有学分规定，每一位学生必须学满两年的外语，两年之内不允许改换语种。所以这两年对Ben 、我和另一位中文老师张福增都显得非常漫长、难熬，除了消极怠慢，他平时也难得给同学、老师好脸色看，我们苦口婆心的劝说、鼓励都没有产生理想的效果。
左一是张福增老师
在学校饭店的一次巧遇缓和了师生间的关系，这家饭店是学校职业教育部的一个课程，属于选修课，深受喜欢烹饪和餐馆经营的学生欢迎。108饭店其实就是教学大楼的108号教室，前面部分为餐厅，后面为厨房。饭店每日提供早餐和中餐服务，所有的食品由任课老师设计，学生在老师的指导下烹制、烘培。虽然品种不多，但是物美价廉、堂吃外卖兼顾，所以饭店每日生意兴隆。招呼客人、收银、送菜等工作也均由学生承担，学生们得到真实的工作经验。
我和同事兼好友张福增老师是饭店星期三的老顾客，星期三是Top Chef Special(顶级厨师特推）日，由擅长烹饪的学生设计掌勺。我们每周光顾，从来没有失望过。某个星期三，我们在饭店碰到Ben, 他笑容满脸地招呼我们。习惯了他平时懊丧的神情，如此灿烂的笑脸倒让我们两人有点意外。Ben兴致勃勃地告诉我们那日他是主厨，热情地向我们推荐他最得意的作品。果然，味道好极了！Ben 烹饪手艺真的不错，我们由衷地对他赞不绝口，孩子脸上自然流露出的欣喜和自信也让我们很感动。
从此，每逢星期三，Ben 一定会事先告诉张老师中午的菜单是什么，他推荐点哪一份。张老师本就是资深吃货，对各种美食有自己独特的见解。一个爱做、一个爱吃，两人的共同语言自然多了。几次交谈后，烹饪技艺得到赏识的学生对张老师的态度也越来越温和，上课时也比较愿意配合。他跟张老师坦承：对学习没有兴趣、没有动力，自己的梦想是当厨师，拥有自己的餐厅。但是，没有高中文凭，梦想很难实现！所以，上学实属不得已而为之，而支撑他每日来学校的是108饭店。
类似Ben 这样的高中生不在少数，他们有梦想、也有技能，但是在传统的教育体系找不到施展技能的机会，能够提供职业教育课程的学校很少；即使有，在教育资金紧缺的大气候下，这些非传统的项目常常首当其冲被削减。Ben很幸运，他有108饭店这个“桃花源”，在那里，他可以施展自己的烹饪技能、享受天赋得以发挥的快乐、得到大家的认可和赞许、规划自己的未来；在那里，他看到了自己的未来，他看到了希望！
编辑 | 宓海贝
责编 | 徐王楠 沈珺妍
审核 | 蒋璐敏 沈嫣 黄哲浩 尚琦琦
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